Cake Designer · Paris & France
Gâteaux de Mariage
Sur Mesure
Chaque pièce est sculptée à la main, unique et non reproductible. Pâte à sucre exclusive, de Paris aux châteaux de France et au-delà.
L'Atelier Parisien
Une artisane,
un médium exclusif.
Je m'appelle Ange Gimenez. Depuis mon atelier parisien, je crée des gâteaux de mariage qui ne ressemblent à rien d'autre, parce qu'ils ne ressemblent qu'à vous. Chaque commission commence par une conversation : votre histoire, votre lieu, la lumière de votre jour.
Ma technique repose sur un seul matériau : la pâte à sucre. Un choix délibéré, artistique et technique à la fois. Elle me permet de sculpter des pivoines, des renoncules, des sweet peas d'une précision impossible à atteindre autrement. Elle tient par toute météo, de la canicule provençale au mistral.
Je prends peu de commandes chaque année. Ce n'est pas un argument de vente, c'est une nécessité. Un gâteau de mariage sur mesure demande deux à quatre semaines de sculpture à temps plein. La rareté est le prix de l'artisanat.
Ange Gimenez, cake designer
Savoir-Faire
Pourquoi choisir
Ange Gimenez ?
01
Pâte à sucre
exclusive
Mon seul médium. Stable par toute météo : canicule, plein air, château des Alpes ou terrasse méditerranéenne. Aucune surprise le jour J. Aucune fleur qui fond, aucune crème qui se dérobe.
02
Architecture
& hauteur
De 4 à 8 étages, structurellement précis et esthétiquement intentionnels. Chaque tier est pensé pour que la pièce commande la salle, sans l'écraser. Mon record : 8 étages, 150 fleurs en sucre pour un seul gâteau.
03
Fleurs sculptées
à la main
Pivoines, renoncules, sweet peas, anémones. Chaque pétale est modelé individuellement. Aucune impression, aucun moule industriel. Trois semaines de sculpture pour une seule création florale.
04
Livraison &
installation personnelle
Je livre et installe moi-même chaque gâteau, partout en France et à l'international. Je pars seulement quand chaque détail est parfait. Ce moment ne se délègue pas.
De l'Idée à la Pièce
Le processus
en cinq étapes
01
Appel découverte
30 minutes pour apprendre à vous connaître. Votre histoire, votre lieu, l'ambiance que vous souhaitez. Gratuit, sans engagement.
02
Consultation design
Je prépare des esquisses et des références visuelles adaptées à votre mariage. Nous affinons ensemble le design, les fleurs, la palette de couleurs.
03
Phase de sculpture
2 à 4 semaines de création intensive dans mon atelier parisien. Chaque pétale, chaque texture, sculptés à la main en pâte à sucre.
04
Livraison au domaine
Le matin de votre mariage, j'arrive au domaine avec votre gâteau. Transport sécurisé, installation sur place, ajustements finaux.
05
Mise en place
Je positionne la pièce, ajuste chaque fleur, chaque détail sous la lumière réelle de la salle. Je repars seulement quand c'est parfait.
Lieux de Réception
Des châteaux qui
méritent l'excellence
Ange a créé quelque chose d'absolument irréel. Elle a su capturer l'esprit de notre mariage, les pivoines, la lumière du château, notre histoire, dans une pièce qui a laissé nos invités sans voix. Ce n'était pas juste un gâteau. C'était une sculpture.
Étages au maximum
pour une seule pièce
Fleurs en sucre sculptées
sur un seul gâteau
Semaines de création
en moyenne par pièce
Paris, Provence,
Côte d'Azur & International
Questions Fréquentes
Tout ce que vous
souhaitez savoir
Voir aussi : mes prestations détaillées, le parcours d'Ange Gimenez, et le guide des châteaux parisiens.
Parlez-moi de
votre jour.
Je prends un nombre limité de commandes chaque année pour garantir que chaque pièce reçoit toute mon attention.